Geles y barritas energéticas para un ULTRA

Su nutrición e hidratación en el UTMB® incluirá geles y barritas energéticas para el sólido. En la inmensa oferta que existe en el mercado, a veces resulta difícil orientarse. Más allá de las cuestiones de marcas y gustos, he aquí algunos consejos para elegir.

¿Cómo comer durante la carrera?

Los alimentos sólidos le permiten satisfacer la necesidad de masticar y contribuyen a completar su aporte energético. Para ello, hay que encontrar un sutil equilibrio entre varios parámetros:

• Tolerancia digestiva
• Necesidades energéticas
• Satisfacer la necesidad de sólidos y sal
• Respetar el ritmo biológico del consumo de sólidos

En general, para esfuerzos de más de 4 horas (para periodos más cortos basta con beber), es necesario el consumo de 10 a 15 g de hidratos de carbono por hora en forma sólida. Esto puede hacerse comiendo ½ plátano maduro, 1 pasta de fruta, 1 mazapán, 1 galleta dietética de esfuerzo o 1 pequeña barrita energética cada 1 a 1,5 horas. Por supuesto, la alternativa es comer arroz cocido, patatas, un mini bocadillo con queso fresco y jamón, o una sopa en periodos de baja intensidad. Después de estas pausas para comer, recuerda beber agua y no bebidas energéticas. Sin embargo, es importante masticar bien y tomar siempre en pequeñas cantidades. La masticación es muy importante porque limita el esfuerzo de la digestión, que consumirá energía si el alimento se ingiere tal cual. Una digestión pesada también puede provocar problemas gástricos, sobre todo durante el ejercicio. Por lo tanto, será importante que durante la fase de entrenamiento te entrenes para masticar con cuidado y despacio.

¿Debo elegir barritas y geles energéticos?

Sigue siendo una cuestión de gustos, pero en general se han hecho grandes progresos por ambas partes y estos productos son cada vez más fáciles de tolerar y digerir. Lo ideal es empezar con una mezcla de ambos. Elige barras que sean lo suficientemente completas y hechas para esfuerzos de larga resistencia. En las tiendas, encontrará barritas o geles que se venden con las palabras UTMB o ultra trail: estos productos han sido especialmente fabricados para proporcionarle la energía suficiente para este tipo de esfuerzo de larga duración. Le aconsejamos que consuma las barritas energéticas cuando disponga de un poco de tiempo y pueda masticarlas con cuidado. Lo ideal es tomarlos al parar o durante periodos de esfuerzo menos intenso. Los geles deben reservarse para los periodos de esfuerzo intenso, los momentos en los que necesite ingerir algo de glucosa urgentemente y, sobre todo, hacia el final de la prueba, cuando la masticación y la digestión pueden resultar difíciles. Varíe también los gustos y sabores, pero cíñase a una marca o gama de productos que ya haya probado y que pueda manejar sin problemas.